【 動画レシピ 】ふわもち米粉食パン

地元高知県産の米粉100％食パン。ふんわりとした食感ともちもち感が特徴です。モチモチ感が数日続き、パサつかずかたくなりにくい生地で、朝食やおやつにぴったりです。シンプルなプレーン味と、黒ゴマが香ばしい風味を加えた黒ゴマ味の２種類を作ります。 たくさんの試作を重ねしっとりとした食感と優れた風味を実現しました。 また、おやつや軽食としてもお楽しみいただけます。 美味しい食事は、体の健康にも良い影響を与えます。素材にこだわった米粉食パンはたくさんの生徒さんからのご支持をいただいています。 手作りでより安心安全なパンを食卓に。。。

【 販売 】米粉100％食パン（プレーン・黒ゴマ）

地元高知県産の米粉100％食パン。ふんわりとした食感ともちもち感が特徴です。モチモチ感が数日続き、パサつかずかたくなりにくい生地で、朝食やおやつにぴったりです。シンプルなプレーン味と、黒ゴマが香ばしい風味を加えた黒ゴマ味の２種類を作ります。 たくさんの試作を重ねしっとりとした食感と優れた風味を実現しました。 また、おやつや軽食としてもお楽しみいただけます。 美味しい食事は、体の健康にも良い影響を与えます。素材にこだわった米粉食パンはたくさんの生徒さんからのご支持をいただいています。 手作りでより安心安全なパンを食卓に。。。

【 販売 】 塩麹と有機メープルのグラノーラ（4種類のナッツとオートミール）

【 販売 】米粉スコーン　岩塩

身体に配慮したおやつを探している方にぴったりな、米粉スコーン。 卵・小麦粉・バターを使用しておらず、グルテンフリーなので、食物アレルギーをお持ちの方でも安心してお召し上がりいただけます。素材にもこだわり、国産高知県産米粉と厳選された岩塩を使用しています。ほんのりとした甘さと、米粉なのにパサつきがなくしっとり感と岩塩の塩気が絶妙な組み合わせとなっています。お米なので朝食にも、おやつにぴったりです。 この商品は、ある日ふと思いついた手作りおやつを、身近な方に提供したいという想いから生まれました。おいしいだけでなく、身体にも優しいおやつをつくりたいという思いが込められています。ぜひ、この米粉スコーンでご自身や大切な方のおやつタイムを過ごしてみてください。 ＊直射日光や高温多湿の場所は避け、お早めにお召し上がりください。

【 販売 】米粉スコーン　キャラメル粒ジャム

身体に配慮したおやつを探している方にぴったりな、米粉スコーン。 卵・小麦粉・バターを使用しておらず、グルテンフリーなので、食物アレルギーをお持ちの方でも安心してお召し上がりいただけます。素材にもこだわり、国産米粉と厳選された岩塩を使用しています。ほんのりとした甘さと、米粉なのにパサつきがなくしっとり感とほんのり甘味のある粒ジャムが絶妙な組み合わせとなっています。お米なので朝食にも、おやつにぴったりです。 この商品は、ある日ふと思いついた手作りおやつを、身近な方に提供したいという想いから生まれました。おいしいだけでなく、身体にも優しいおやつをつくりたいという思いが込められています。ぜひ、この米粉スコーンでご自身や大切な方のおやつタイムを過ごしてみてください。 ＊直射日光や高温多湿の場所は避け、お早めにお召し上がりください。

【 動画レシピ 】口溶けと風味にこだわった「米粉カヌレ」

香ばしく焼き上げたカヌレ、もう食べてみましたか？今回ご紹介するのは、米粉100%のカヌレです。米粉ならではの優しい口当たりと、アーモンドとバターのほのかな香りが特徴です。カリッとした外側と、しっとりとした中の食感も堪能できます。 また、米粉は寝かせずに作れるので、待ち時間や手間を省くことができます。誰でも簡単に、おうちでカフェ気分を楽しめる逸品です。しかも豆乳で作るので風味は濃厚。 グルテンフリーの米粉カヌレを食べながら、おうちでのバリスタ気分を味わってみてはいかがでしょうか。

【 レッスン 】米粉入りピザ＆チーズパン

通常2回発酵のあるパン作りですが、この生地は一度の発酵で２種類のパンが焼きあがります。 生地に米粉が少し入ることで米粉独特のもちふわ感が味わえ、噛めば噛むほど甘味もあり食べ応えがあります。 ソースはもちろん手作り。手作りといっても材料切ったり煮詰めたりは不要。 どのご家庭にもある調味料4つで作れる絶品ソースです！ピザ以外にもパスタにも合うソースは好評です。また、もう一方のチーズパンは、シンプルながらも味わい深い生地に。 シンプルにチーズだけでもおかずを挟んでも合う生地です。 アウトドアでもやけるピザ。 家族や友人と、手作りパン作りの時間を楽しみながら、美味しいパンを焼いてみませんか？ この一口で虜になるこだわりがたくさん詰まった二種類のパンが、手軽に楽しめます！ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ・講師も同時に作ります。講師の焼き立てパン・スイーツを試食でお出しします。 ・試食にはドリンク付き。 ・個々で作り作ったものは全てお持ち帰りいただけます。（箱or小袋付き）

【 レッスン 】しっとり濃厚　米粉のレモンパウンドケーキ

「しっとり濃厚　米粉のレモンパウンドケーキ」は、米粉100％で作られた濃厚な味わい米粉なのにパサつかず硬くなりにくい自慢のパウンドケーキです。 レモン一個分の果汁とレモン皮を加えることで、爽やかな香りと味わいがお口の中を包みます。 レモンアイシングも甘味と酸味のコラボが最高です！ 米粉だけを使用することで、小麦アレルギーやグルテンフリーの方にも安心して召し上がっていただけます。また、素材の風味を損なわないよう、添加物や人工着色料は一切使用しません。 ………… ・おやつとドリンク付き ・受講時間約3時間(メニューにより異なります)

【 レッスン 】新玉ねぎドレッシング（サラダ試食・ドリンク付き、お持ち帰りレッシング有）

市販のドレッシングは添加物や保存料がお砂糖もたっぷり。 手作りで作ることで量も調整でき材料にもこだわれ自分好みで作ることができます。 何より安心。 基本の砂糖（甜菜糖）を使うレシピと身体により優しい砂糖と塩を使わない、塩麹とみりんで作る新玉ねぎドレッシングとアレンジレシピ10種類をお伝えします。 玉ねぎ本来の旨みと風味を生かし、贅沢に使用しています。 フレッシュな香りと、まろやかな甘味が特徴のドレッシングです。 自然な味わいで、サラダはもちろん、オムレツやパスタ、鶏肉や豚肉のマリネにも幅広く使えます。料理の幅が広がること間違いなし！ このドレッシングは、一般的な市販のものと比べて添加物や保存料を一切使用していないため、開封後は冷蔵庫で保管し、お早めにお召し上がりください。 手作りの味をお届けする、新玉ねぎドレッシング。

【 レッスン 】カルピスクリームパン（カルピスクリーム入り）

ふわふわもちもちのカルピスクリームパンが登場！カルピス原液を生地にもクリームにも使用します。 カルピスの乳酸菌がつきたてのお餅のような独特な“もちふわ“感を出してくれのでなんとも言えない生地に。カルピスクリームも甘さと酸味が程よく、冷凍するとシャーベットとしても楽しんでいただけます。まさに一度で2度美味しい！ 今までにないカルピスの美味しさをお楽しみいただけます。

【 レッスン 】豆乳ブレッド

豆乳ブレッドは、豆乳をたっぷり使用したヘルシーなパンです。毎日の食事に必要な栄養素を手軽に摂取できます。しっとりとした食感と豊かな風味が特徴的。朝食やおやつにぴったりです。 小麦粉にもこだわり、添加物や保存料は一切使用せず、自然な味わいを追求しました。また、豆乳は安心・安全な国産大豆を使用しています。 健康的で美味しい豆乳パンを手作りで一緒に作ってみませんか？

【 レッスン 】ふわふわしっとりの米粉ロールケーキ

100％米粉で作るロールケーキがふわふわしっとり次の日もパサつかない生地が作れます。 米粉ロールケーキ米粉ならではのもっちとしたしっとり感とふんわり感を味わえる、贅沢な一品です。素材にこだわり、原材料は全て国産にこだわり、安心して召し上がれます。 生リームは米粉生地に合うようにコクのあるオリジナルの生クリームです。 口に入れた瞬間にふわっと溶けるような食感とコクが広がります。 大切な人へのプレゼントにも最適です。お誕生日やお祝い事など、手作りのロールケーキを作っってみませんか？

【 レッスン 】あんバター&シュガーバター

口溶けの良い餡子と、香ばしく焼いた生地がぴったりのサックとした形状が特徴。トップにバターとシュガーをのせ、こんがりと仕上げました。しっとりと濃厚な味わいは、一度食べたら忘れられない美味しさです。

【 レッスン 】ゴロゴロベーコン&チーズの黒ゴマパン

黒ゴマゴロゴロベーコンとチーズパンは、口に入れればホッとするような食感と濃厚な味わいが特徴です。黒ゴマが散りばめられた美しい見た目は、パン屋さんで手づくりされたような雰囲気を醸し出します。 中には、たっぷりのグロック状のベーコンとチーズがたっぷり入ってます。 焼く時にはカリッと焼き上がるようチーズを散らし、お好みでブラックペッパーをふるとお酒のお供にもなりいろんな味わいを楽しんでいただけます。毎朝の朝食や、お子様のおやつにもぴったりです。

【 レッスン 】全粒粉入りはちみつパン（くるみ入り）

甘い香りが漂う全粒粉入りはちみつパン。 強力粉の二割も全粒粉が入っているため食物繊維や栄養素がたっぷり含まれています。 体に優しい素材で作られたパンなので、忙しい日々にもぴったりです。 中には、クルミの食感がアクセントになっています。はちみつの風味と、焼きたてのパンの香ばしさ、それぞれの味わいを最大限に楽しめます。　朝食にも、おやつにも、ピッタリです！

【 レッスン 】ミルクフランスパン

やわらかい口当たりのミルクミルクフランスパンが登場！厳選した素材で作ったサックとした生地に、たっぷりのミルククリームがふわりと広がります。 朝ごはんや、おやつにはもちろん、サンドイッチにしても絶品の生地です！ オリジナルのミルククリームは、絶品と大好評です！2時間半あまりで作れるこのパンはフランスパン好きのあなたに、オススメの一品です。

【 レッスン 】ベーコンエピ&タルティーヌパン

硬すぎず柔らかすぎないこの生地はサクッとした歯ごたえが魅力のベーコンエピ&タルティーヌパン。ベーコンエピは、パン生地にベーコンを練りこんで焼き上げたパンで、ひと口食べるとジューシーなベーコンの風味が広がります。また、タルティーヌパンは、フランス語で“食べ物をのせたパン”という意味で、具材として季節のお野菜がのっており、朝食やおやつにもぴったりです。 こだわりの国産小麦を使用。タルティーヌのソースもか簡単に作ります。 買ったパンより美味しい！！と人気のパンです。

【 レッスン 】　全粒粉入り塩麹パン（プレーン・はちみつバター）

健康志向の方必見！全粒粉入り塩麹パン。このパンは、発酵食品の塩麹で仕込まれた、ふわふわしっとりとした食感が特徴です。さらに、全粒粉入りで、栄養価も高く、お腹に優しいパンなんです。プレーンとはちみつバターの2種類をご用意しています。 使用する小麦は、北海道産の良質な小麦粉を厳選し、他の材料もこだわっています。 自然な甘みと香りが楽しめるパンとして、ご家族やお友達との食卓にもぴったりです。 ぜひ手作りのこの全粒粉入り塩麹パンで、健康的で美味しい朝食やおやつを楽しんでみませんか？

【 レッスン 】　塩麹パン（コーンマヨ・チーズ・プレーン）

天然発酵食品「塩麹」を使った、大人気の塩麹パン。塩麹の特性である、砂糖と塩の代用になる効果を活かし、単体で砂糖と塩を入れずに作るパンなので体に嬉しい素材を使用したパンです。 美味しさはもちろんですが、健康にもこだわっている方にもおすすめです。 コーンマヨ、チーズ、プレーンと3種類ございます。コーンマヨは甘さとコクがあり、チーズは濃厚な味わいが特徴、プレーンは素材の味が楽しめるシンプルな味です。 おやつ、朝食、ランチなど、様々なシーンで重宝する塩麹パンです。

【 レッスン 】ミイラパン

フワフワのパンでかわいいミイラを作ろう。 フワッとした軽い生地でつくる手作りパンは、食べるのがもったいなくなるほどかわいく、 癒しの時間になります。このパン作りを家族や友人と一緒に楽しんでみてはいかがでしょうか。 材料はもちろん、フワフワな生地が可愛いパンに仕上げます。 まるでミイラのような目や模様を描いて、本格的なミイラに。 ミイラパンでハロウィンの時期にはパーティーがもっと楽しくなります！ 普段の親子のコミュニケーションの時間の手作りのかわいいミイラパンを作ってみませんか？ パン生地はそのままでも何かを挟んでも美味しいと好評です。

【 レッスン 】くるみたっぷりブランパン

くるみ好きにはたまらない♡くるみたっぷりの贅沢な味わいが楽しめるブランパンです。 ふすま粉が2割入ることで風味が増しさらには健康的でヘルシーなパンに、歯応えの良いくるみがたっぷりと入っています。 香ばしいくるみの風味と、もちもちとした食感がたまらなく美味しい、贅沢な逸品をお楽しみください。また、お弁当や朝食など、さまざまなシーンでも活躍する健康で食べ応えのあるパンです。

【 レッスン 】 2時間半で作る！フィセル（ガーリックバター・はちみつバター・プレーン）

【 レッスン 】お豆腐パン（豆乳クリーム添え）

赤ちゃんからお年寄りまで、食べられるヘルシーなお豆腐パン。丸ごと入った豆腐が、もっちりとした食感になっていて、くせのない優しい味わいです。1つ1つ丁寧に手作りしているので、パン本来の味もしっかりと感じていただけます。 また、豆乳練乳クリームも作ります。豆乳の甘みと滑らかさが最高の相性を生み出し、パンとの相性もピッタリです。夏にはかき氷にも合いますよ。 「美容と健康」「簡単で美味しい」をコンセプトに、素材にもこだわっています。小麦粉には国産の無添加のものを、豆腐には有機豆腐を使用しています。一度食べると、健康的でおいしいお豆腐パンの虜になること間違いありません。

【 レッスン 】塩麹パン（サルタナレーズン・ハムオニオンマヨ）

塩麹パン、新登場！塩麹独特のモチモチの食感に加え、甘いサルタナレーズンとハムオニオンマヨの風味がたまらない美味しさです。 塩麹とは、麹菌と塩を合わせ、野菜や肉に漬け込んで旨味を引き出したり、保存性を高めることができる日本の伝統的な調味料。パン生地に練り込むことで、パン本来の風味を引き立たせます。 朝食やカフェタイム、おやつにもぴったりの塩麹パン。お勧めです！